*トミーズプリン工房* ヴィーノ エ フルッタ 490円(税抜) 【東京都品川区戸越】
2つめはワインを使ったプリンなの~。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、白ワイン、季節の果物、リキュール類、ゼラチンで、この時の果物はアップル&シナモンだったの~。 シャリシャリ食感のリンゴはとってもシナモン風味が強くて、酸味も甘味もはっきりしていたの~。 ワインの風味も強くて大人の味わいになっているの~。 このリンゴの味と、濃厚なプリンの味の相性も良くて、高級フレンチの最後のデザートのような印象になっていたの~。 トミーズプリン工房 東京都品川区戸越3-2-4 03-6426-9200 www.tommys-pudding.jp