11.4 浜松引佐総合体育館静岡県浜松市立引佐総合体育館で開催された、育誠館道場さん(静岡県浜松市)主催の錬成会に参加させていただきました。 静岡はじめ、近畿圏のチームがたくさん参加していました。 午後はミニ大会 一緒に参加した川野塾さ
こんにちは!今回は新潟県村上市の「塩引き鮭」のご案内です。村上の塩引き鮭と聞いてピンとくる方は、かなりの鮭通な方ですね!新潟県村上市はおそらく日本で最も鮭の食文化がある地域で、鮭の内臓や頭、皮やヒレなどもあますことなく様々な料理にして食べつくします。鮭を酒に浸して食べる「酒びたし」という食べ方もあるんですよ!また村上と鮭のかかわりはとても長く、平安時代に朝廷に鮭を献上していた記録が残っているぐらい歴史があるそうです!その村上の塩引き鮭の作り方は、江戸時代からの伝統製法を受け継いでおり、内臓を取り出した鮭に丁寧に塩をすり込んで漬け込んだ後、流水で塩出ししたのち、風通しのいい場所に2週間ほどつるして寒干しにします。村上は城下町のため雰囲気ある町並みが残っているのですが、通り沿いの家の軒下にも鮭が釣り干してあっ...村上塩引鮭のご案内!
門前仲町パーソナルトレーニングの徳田です。 甘いものを欲する時がありませんか? 甘いものをカラダが求めている時には色んな理由が考えられます。 その…
門前仲町パーソナルトレーニングの徳田です。 今回は、今回は、会社員をされている門前仲町在住のMN様32歳女性のご紹介です。 MN様は、仕事の都合でアメ…
門前仲町パーソナルトレーニングの徳田です。 ダイエットをする際、炭水化物を避けがちな方が多いです。 炭水化物は糖質と食物繊維が含まれたものになります…
こんにちは築地の鮭専門店の昭和食品です!今回は「超辛口紅鮭」についてご紹介いたしますね。この「超辛口紅鮭」は焼くと塩が白く噴き出してきます!「おーこれこれ!昔の鮭はこんな感じだったよね!」という感じです。冷蔵技術があまり発達していなかった昭和の中ごろまでは鮭はとてもしょっぱいものでした。冷蔵・冷凍技術の発達とともに鮭の塩分は減ってきて、さらに世の中の減塩志向に伴って塩辛い鮭は徐々に姿を消していきました。「あのしょっぱい鮭が懐かしいな」と思っても、買えるところがほとんどないのです。そのため当店に来たお客様が、当店の「超辛口紅鮭」を見つけると、「これしょっぱい奴だよね?」とか、「これなかなかないんだよね~」とか言って喜んで買われていくことが多いんですよね!そしてリピート率が高いのも「超辛口紅鮭」の特徴で、わり...当店の人気商品『超辛口紅鮭』のご紹介!
★ 神戸マラソン ★
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今年もコレクションアイテムGETしてきたよ〜(^^)v
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【クリエーターズマーケットvol.51】名古屋ポートメッセで12月7日・8日開催!チケット情報や楽しみ方をご紹介
「真面目にやっちょります」第3ステージ(^^)/
【クリスマスカード販売】アンティーク風カード
chicoowaマルシェご出店作家さんのご紹介 part.13(^^)v
ミンネさんの…嬉しい機能…「シリーズ」遅まきながら作ってみました
chicoowaマルシェご出店作家さんのご紹介 part.12(^^)v
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chicoowaマルシェご出店作家さんのご紹介 part.8(^^)v
今更ながらchicoowaマルシェXmasのフライヤーご案内!(^^)!
chicoowaマルシェご出店作家さんのご紹介 part.7(^^)v
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こどもの手芸教室❤️
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酉の市へ行って来ました(^^)
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